Fornetti România, unul dintre cei mai mari jucători de pe piaţa de patiserie, a oprit temporar producţia în fabrica de lângă Timişoara în contextul în care vânzările stradale s-au diminuat, iar exporturile de produse de patiserie în afara Uniunii Europene au fost interzise.
”Deocamdată nu producem, avem marfă pentru o perioadă, în depozite, urmând a vedea când repornim producţia, în funcţie de situaţie. Noi am produs la început la capacitate mare şi acum am oprit temporar”, a explicat Gabriel Voin, director comercial al Fornetti România.
În 2018 (ultimul an pentru care există date publice), Fornetti România a raportat afaceri de 196 mil. lei (42 mil. euro), în creştere cu 10% faţă de anul precedent. Compania a avut în medie 397 de angajaţi. O parte din angajaţii companiei sunt în şomaj tehnic, o parte lucrează de acasă, dar se lucrează şi de la sediu în cazul personalului necesar la locul de muncă.
Produsele Fornetti ajung în cele aproape 800 de magazine cu acelaşi nume deschise în franciză, în lanţurile internaţionale de magazine, iar într-o mică proporţie şi în HoReCa. Restaurantele şi multe dintre hoteluri sunt închise în această perioadă, iar comerţul stradal a fost afectat de faptul că mulţi români lucrează în această perioadă de acasă. În plus, companiile din domeniul brutăriei şi patiseriei sunt afectate de interzicerea exporturilor în afara Uniunii Europene.
”Acest lucru ne împiedică să exportăm în ţări precum Republica Moldova şi Serbia. Având în vedere faptul că piaţa tradiţională (magazinele stradale în franciză – n.red.) din România a scăzut cu 89% în ultimele săptămâni, exportul reprezintă un mare ajutor în ceea ce priveşte susţinerea financiară a companiei”, a mai spus managerul. Fornetti exportă în principal din jur, iar în 2018 (ultimele date disponibile) mai mult de 40% din vânzările companiei se înregistrau la export.
Fornetti este un brand fondat în urmă cu circa 20 de ani de maistrul brutar Palásti József din Ungaria. În vara lui 2015, grupul a intrat în portofoliul Aryzta AG, care este unul dintre cei mai mari trei producători de panificaţie şi patiserie congelată la nivel mondial, cu venituri de 3,4 mld. euro în 2018. Fornetti România, cu sediul în Timişoara, a fost înfiinţată în anul 2001 prin intermediul unui parteneriat cu Fornetti Kft. din Ungaria. Compania a devenit master-francizor pentru această marcă în România după ce iniţial a avut activităţi de distribuţie a produselor de patiserie.