Producătorul de carne şi preparate din carne în sistem integrat Ferma Zootehnică, controlat de familia Lazăr din Baia Mare, a realizat în 2018 o cifră de afaceri de 173,8 mil. lei (37,4 mil. euro), în creştere cu aproximativ 7% faţă de anul anterior, potrivit datelor de la Ministerul Finanţelor. Compania a avut anul trecut un profit net de peste 6,2 mil. lei (aproximativ 1,3 mil. euro), mai mult cu 80% faţă de anul precedent, şi un număr mediu de 435 de angajaţi, conform datelor publice.
Familia Lazăr controlează grupul de firme Ferma Zootehnică, care produce în sistem integrat circa 30-40 de tone de mezeluri şi carne proaspătă pe zi, sub brandurile Ferma Zootehnică, Mara-Muuu şi Pui de Moroşan. Familia Lazăr deţine în judeţul Maramureş 1.000 de hectare de teren, propria fabrică de furaje, şapte ferme în care cresc 2.000 de vaci, 1.000 de oi şi 7.000 de porci pe serie, un abator, două fabrici de procesare a cărnii şi propriul lanţ de magazine.
Compania produce peste 200 de preparate. Unele produse respectă reţetele tradiţionale (tobele, caltaboşul, micii sau afumăturile), iar sunt inspirate din bucătăria internaţională (salamul Pancetta, aspicul de vită sau salamul Deco). Preparatele marca Ferma Zootehnică se găsesc sub diferite forme: crude, semicrude, afumate, semipreparate şi materie primă pentru gătit (vită, porc, pui sau oaie), potrivit informaţiilor de pe site-ul companiei.
Pe lângă propria reţea de magazine, Ferma Zootehnică acoperă, prin distribuitori, majoritatea judeţelor din România. Compania vinde şi la export, unde realizează aproximativ 15% din business, potrivit unor informaţii furnizate anterior. Compania vinde animale vii în Liban, Israel, Spania şi Croaţia şi preparate din carne în Spania, Franţa, Italia şi Germania.
Anul trecut, oficialii companiei aveau în plan să extindă reţeaua proprie de magazine în afara judeţului Maramureş, prin deschiderea a trei noi unităţi de vânzare, ajungând la un total de 28 de magazine în 2018. Deschiderea unui nou magazin presupune o investiţie de circa 100.000 de euro per unitate, investiţii pe care compania le realizează prin credite bancare şi din profitul reinvestit.
Ferma Zootehnică este o companie cu capital 100% românesc care a fost înfiinţată în anul 1993 de soţii Rodica şi Florin Lazăr, cei doi acţionari ai companiei. Printre competitorii Fermei Zootehnice se numără producătorii de mezeluri Unicarm, Cris-Tim, Agricola şi alţii.
