Doi fraţi din Bihor vând lunar 2,5 tone de produse de carmangerie

Fraţii Szanto din judeţul Bihor au pus pe picioare un abator şi o măcelărie, prin care comercializează lunar 2,5 tone de produse din carne. Compania Carlos Prodimpex SRL a avut anul trecut venituri de peste 2,7 milioane de lei, iar pentru 2018 aşteaptă o creştere de 6% a vânzărilor.

”Am îndrăgit meseria de măcelar încă de mic copil, învăţând pas cu pas de la tatăl meu, care avea o mică măcelărie la casa părintească din Sălacea. Am continuat apoi şcoala profesională de industie a cărnii, ulterior am lucrat în domeniu, unde mi-am îmbunătăţit cunoştinţele şi tehnicile meseriei de măcelar. După căderea comunismului mi-am pierdut locul de muncă şi am înfiinţat firma Carlos Prodimpex SRL, prin care am început să comercializez şuncă şi cârnaţi” povesteşte Karoly Szanto, cofondatorul companiei Carlos Prodimpex SRL, citat de Ziarul Financiar.

Gama de produse cuprinde atât afumături, cât şi specialităţi, precum cârnaţi afumati, jambon afumat, salam ţărănesc, salam cu şuncă, cârnaţi plai, slănină afumată, tobă afumată, crenvurşti sau pastramă de porc.

Fabricatele din carne pot fi achiziţionate direct de la carmangerie, dar sunt livrate şi în Oradea şi Aleşd, iar pentru câteva restaurante din Oradea sunt furnizori. În medie preţul unui produs este de 35 de lei/kg, iar pasta de mici şi slanină costă 22 lei/kg, precizează proprietarii.

Bihorenii susţin că mulţi clienţi vin să achiziţionize ceea ce îşi doresc direct de la faţa locului, unde pot discuta cu măcelarii despre procesul prin care sunt realizate produsele, care sunt proprietăţile lor şi modul în care pot fi consumate, în conformitate cu tradiţia.

În acest moment, business-ul reuneşte o mare parte a familiei Szanto, deoarece, din anul 2000 s-au alăturat companiei şi cei doi baieţi ai lui Geza Szanto, Attila Szanto şi Geza Szanto, iar ulterior şi fiul lui Karoly Szanto, Tibor Szanto.

Sursa Foto: Facebook Carmangeria Szanto